Neraca Bahan Makanan Provinsi Kalimantan Tengah Tahun 2018-2019 (Data ATAP 2018, ASEM 2019)

Analisis Neraca Bahan Makanan Provinsi Kalimantan Tengah Tahun 2019-2019 menggunakan data  Angka Tetap produksi tanaman pangan, hortikultura, peternakan, perikanan dan perkebunan tahun 2018, serta data Angka Sementara tahun 2019. Hasil perhitungan neraca bahan makanan dalam bentuk zat gizi per kapita pada tahun 2018 yaitu energi sebesar 3.896 kalori/ hari, protein 169,45 gram/hari yang terdiri dari 75,45 gram/hari atau 45 persen protein nabati dan 94 gram/hari atau 55 persen protein hewani, serta lemak 67,42 gram/hari.

Ketersediaan zat gizi per kapita tahun 2019 (angka sementara) untuk energi sebesar 3.855 kalori/hari, protein sebesar 170,13 gram/hari yang terdiri dari protein nabati 75,53 gram/hari atau 46 persen dan protein hewani 91,59 gram/hari atau 54 persen, serta lemak 61,05 gram/hari. 
Berdasarkan data NBM tahun 2018 dan menggunakan angka kecukupan energi (AKE) tingkat ketersediaan 2.400 Kalori per kapita per hari, skor PPH ketersediaan di Kalimantan Tengah masih dibawah PPH standar skor 100, yaitu sebesar 83,06.